LUNCH (12:00 until 16:30)

At Ninh Binh, we’d love to welcome you to make your lunch a full-on experience. Lunch is served from 12:00 untill 16:00. We look forward to seeing you.

LUNCHGERECHTEN

Gỏi Cuốn (2 stuks)

'Rauw' rijstpapiervel gevuld met vermicelli, verse knapperige groenten, mango en munt. De gỏi cuốn is ook vegan/glutenvrij te bestellen.

9 €

Glutenvrij

Vegetarisch

Veganistisch

Goi Cuon

Avocado

Tofu

Chicken

Vietnamese Carpaccio

Getrancheerde diamanthaas met tauge, mango, pinda, gebakken ui, Vietnamese koriander en tamarindesaus De carpaccio s ook glutenvrij te bestellen.

10,50 €

Glutenvrij

Chả Cá (3 stuks)

Viskoekjes van victoriabaarsfilet, met chilisaus, bosui vinaigrette en pinda. De viskoekjes zijn ook glutenvrij te bestellen.

9,50 €

Glutenvrij

Bánh Khọt

Kleine 'poffertjes' van rijstmeel, kurkuma en kokoswater, gevuld met garnaal. Geserveerd met Vietnamese vinaigrette. De bánh khọt is ook vegan te bestellen.

10,50 €

Vegetarisch

Veganistisch

★ Phở

Het nationale noedelgerecht van Vietnam. Een grote kom phở noedels met een 24 uur getrokken rundvleesbouillon als basis. Geserveerd met hoisin en sriracha.

16 €

Glutenvrij

Vegetarisch

Veganistisch

Pho

Chicken

Tofu & Paddestoelen

Beef & Brisket

Bánh Xèo

Vietnamese pannenkoek van kurkuma, rijstmeel en kokosmelk met taugé. Geserveerd met verse sla, kruiden en Vietnamese vinaigrette/sojasaus.

16 €

Vegetarisch

Veganistisch

Banh Xeo

Chicken

Shrimp & Pork1,50 €

Shrimp only1,50 €

Vietnamese Poké Bowl (Bún)

Onze versie van de poké bowl; rijstvermicelli, zoetzure wortel, koolsalade, komkommer, Vietnamese loempia en onze bekende vinaigrette.

16 €

Glutenvrij

Vegetarisch

Veganistisch

Bun

BBQ Chicken

Lemongrass Pork

Shrimp

Deluxe Plate (5 hapjes)

en proeverij van onze chef Phuong! Kleinere voorgerechtjes om te delen. Per week wisselende voorgerechten. De deluxe plate is ook vegan/glutenvrij te bestellen.

11,75 €

Glutenvrij

Vegetarisch

Veganistisch

Peking Plate

Gemarineerde eendenborst, geserveerd met een bao bun Vietnamese salade, koriander, bosui en licht pittige hoisinsaus.

13 €

Vietnamese Burger

Zacht gegaard varkensvlees "katso sando style", ei en zoetzure groenten. Geserveerd met mayonaise en een eigen jus. Met brioche burger. stoofvlees met doperwt, wortel en bosui

18,50 €

Glutenvrij

Cà Ri Gá

Vietnamese curry van gember, kurkuma en citroengras, met kippendij, zoete aardappel, wortel en doperwt. Ook te verkrijgen als Vegan of met Black Tiger Gamba (+1,00)

18,50 €

Glutenvrij

Vegetarisch

Veganistisch

Curry

Tofu

Black Tiger Gamba1 €

Chicken

Fried Gyoza

Gebakken gyoza gevuld met kip en groenten, geserveerd met zoetzure saus. De gyoza is ook vegan te bestellen.

9 €

Vegetarisch

Veganistisch

Vietnamese Dumplings

Gevuld met garnaal, geserveerd met een soja-sesamvinaigrette. De dumplings zijn ook vegan/glutenvrij te bestellen.

9 €

Glutenvrij

Vegetarisch

Veganistisch

Ga Com Dep

Bitterballen van kipgehakt met een jasje van groene jonge rijst, met zoetzure saus

8 €

Glutenvrij

BANH MI & BAO BUN

Bánh Mì

Echte Vietnamese stokbroodjes, gevuld met zoetzure wortel, komkommer, koriander en chilipeper.

7 €

Vegetarisch

Veganistisch

Banh Mi

Lemongrass Pork1 €

BBQ Chicken1 €

Trung op La

Bun Bao (stoombroodje)

De Bao wordt standaard geserveerd met zoetzure wortel, koolsla en een saus van Chef Phuong. Wil je graag iets extra’s? Vraag het gerust aan de bediening!

8 €

Vegetarisch

Veganistisch

My New Option

Lemongrass Pork1 €

Crispy Tofu

Crispy Chicken0,50 €

Menu's: RestaurantsMenus

​

VOLG ONS OP INSTAGRAM